野菜にナムル風ソースをかければ、簡単旨辛おつまみに
材料〈２人分〉
- 材料
- 分量
- イカの刺身
- 150g
- 白菜
- 3枚
- ほうれん草
- 2わ
- もやし
- 1袋
- 玉子
- 1個
- (A) コチュジャン
- 小さじ 1
- (A) 甜麺醤
- 小さじ 1
- (A) すりごま
- 大さじ ２
- (A) 醤油
- 大さじ 2
- (A) ごま油
- 小さじ 1
- (A) 砂糖
- 大さじ 1
- (A) すりおろしニンニク
- １かけ
作り方
- 1
白菜をしんなりするまで湯がいたら、強く絞り、4cm幅に切る
- 2
ほうれん草の根本を40秒、葉の部分を20秒、もやしを30秒ゆがいた後、冷水で冷まし、水切りをする。
- 3
それぞれの野菜に(A)のナムルソースをお好み量混ぜ合わせる
- 4
イカの刺身と炒り卵（やや甘めの柔らかめ）を混ぜ、盛り付ける
